Британский медик Рангали Чаттерджи заявил, что брокколи является самым полезным для здоровья продуктом и должен быть в ежедневном рационе. По словам Чаттерджи , этот овощ укрепляет здоровье и способствует долголетию. «Брокколи — наш спаситель. Он способен снизить риск развития некоторых видов рака, улучшить работу сердца, снижает уровень плохого холестерина, а также вылечить кишечник и поднять иммунитет», — говорит медик. С ним согласны американские медики из Университета Пенсильвании. Они выяснили, что брокколи уменьшает воспаление и снижает заболеваемость раком в толстой кишке. Кроме того, он защищает внутреннюю оболочку кишечника, укрепляет иммунную систему и поддерживает баланс кишечной флоры. Поскольку проблемы с кишечником становятся причиной стресса, депрессии и повышения уровня тревоги, брокколи укрепляет не только иммунитет, но и психическое здоровье.
